想到了就去普陀山。

普陀山对舟山人来说，是家门口又美又方便又经济的好地方，办理一张50元年卡即可全年免费进山，除了来回60元的客轮费用以外，也就剩下中午一餐饭的消费。不少舟山人往往会选择在寺庙吃上一顿斋饭，只要10元，就能吃得又香又饱。

(资料图)

这几年来，随着网友们在社交平台的分享，普陀山的斋饭也越来越受到外地旅客的欢迎，每到吃饭时间，寺庙里的售饭票处便排起来长龙，不仅是本地的香客，也有大量的外地游客。

前两天，我特意进山，体验了一下斋饭的味道。

| 10块一顿的素餐，管饱 |

去普陀山，要先到朱家尖蜈蚣峙码头搭乘客轮，航程大约15分钟左右。要想吃到斋饭，一般都得早起，比如六七点钟，无论是工作日还是周末，候船厅总是排着长长的队伍，运气好也要等上半个小时。

除了客轮外，游客还可以搭乘商务快艇，海上时间比客轮快不了几分钟，但是排队的人少，就是价格贵了点，要100元一张票。船舱座椅舒适上档次，小姐姐还会送上一瓶水和零食。

普济寺、法雨寺和慧济寺，三大寺都有素斋。从码头下来后，我选择步行前往最近的普济寺。

10点，我进了普济寺大门，往右边一看，就看到大餐厅的指示牌，上面写着早餐5：30，中餐10：30，晚餐16：20。

一位漂亮的河南小姐姐也是10点过来排队，她说，第二次来普陀山玩，第一次打算在寺庙吃顿斋饭，“昨天晚上，民宿老板跟我说，寺里的斋饭又好吃又便宜，所以来体验一下。”

从10点排到10点半这段时间，买饭票的队伍越排越长，售饭票处的小房间始终无人开门。10点20分的时候，有个男人从走廊进来，大声宣布说，今天寺庙在做佛事，开饭延迟到10点50分。然后，他又说，有没人愿意做志愿者，帮忙打打饭盛盛菜。

那个河南小姐姐立刻举手，说我去。队伍里，好几个年青男女纷纷说，“我去，我去。”

10点50分，售饭票处的门终于开了，有人进去后，开了一个小窗口，排队的人依次上前买票，“我买30张。”她递上了300元钱。

“我买5张”。我前面排队的一家五口也递上了50元。

环顾了一下四周，男男女女老老少少排在盛饭处盛饭，没一会功夫，吃饭的游客很快占满了餐厅的所有桌子，大部份的桌子也都快坐满了。

我心里想，还好排队来得早，不然就算买到饭票，吃饭也不好找位置了。

跟我坐一起的是两名女子一名男子，我跟他们聊了下，发现他们都是杭州人，一起来普陀山玩，“这里的斋菜挺好吃的。”男子说，吃完饭后，他们还要去佛顶山。

看到我没有把饭碗捧起来吃，男子教育我，“吃饭要捧碗，要捧在手心里，不要手指端着，吃饭不要剩饭。”吓得我赶紧端端正正的捧好碗，换来他一句：这样对了。

他吃饭吃得很细心，菜碗里一根粉丝都没放过。米饭沿着饭碗细细的用筷子抹了一遍，然后都吃了，碗里干干净净的没有任何食物。

罗汉菜好吃，就是有点烫，我也没管，“唏溜”着全给吃完了，连汤都喝得干净，打菜的阿姨又给我加了一碗，米饭也给我加了半碗。

其实我不大爱吃凉皮，但是想体验下罗汉菜以外的菜，就说要。大叔很客气，往我的米饭上盖了厚厚一层。

旁边一桌是一对年青男女，男生挺帅，女生也挺漂亮，一看就是挺时尚，这样一对情侣，不应该是在餐厅坐下吃各种美食吗？

男生说，他们来普陀山两天了，这两天吃的都是海鲜大餐，“想换个口味，所以来吃斋饭了，想不到还挺好吃。”他说话的时候，女生微微笑着，没有说话，看上去很温柔。

饭后的碗筷都需要自己洗，门外有洗洁精池，用洗洁精洗一遍后，再在水笼头下冲一遍，碗快就洗干净了，放在专门的碗筷盆里。

这时，已经是中午11点半了，我发现，陆陆续续的，还有游客进来吃饭。

我问门口的工作人员，“斋饭能吃到什么时候？”他说，饭菜吃光了就停止售饭票了。

这时，我才发现，售饭票处现在还陆陆续续有人来买饭票，也还买得到。看来，起个大早提前购饭票排队，生怕饭票被买光，真是个大聪明。

这里，还有一名30多岁的女士急急忙忙冲到门口，“饭还有吗，一碗饭也没有了吗？我刚从南海观音那边过来，有一碗饭没菜也行的。”一听口气，她像是常吃斋饭。工作人员回复她，“一碗饭都没了。”她才失落的离开。

| 18种蔬菜烩制的罗汉菜，特好吃 |

离开的时候，我正巧碰到了寺里烧这顿菜的大厨陈师傅，快50岁。我夸他罗汉菜做得好吃，煮的火候刚刚好，不像有些餐馆把蔬菜都炖烂了，夹都夹不起来，他眯眯笑，显得很开心。

他说今天中午大约做了1400多人的菜，平时也差不多，晚上做得少一点，吃得人少。“罗汉菜其实很简单，反正18种蔬菜往里面放，先后顺序会有一点，像大白菜、油豆腐、木耳这些放得最早，粉丝要最后放。调料的话，也就是酱油、盐、菜油这些，炖个十几二十分钟就行了。”

老陈其实挺有故事，四川人，以前是“江湖”中人，包过工程开过茶楼网吧，因为喜欢赌博，输得一塌糊涂。

今年在普陀山的堂哥邀他过来，他想摆脱以前的圈子，就过来了。

“以前我只会吃，哪会做啊。不过做菜也是看悟性，在寺里跟着学学，就学会了做大锅菜，现在一顿要负责一千多人的吃喝。”

回首往事，老陈五味杂陈，他从小父母相继离世，十二三岁开始独立，14岁跟着一帮老乡闯荡，先是湖南，后来又去了深圳、广东等地闯荡。

“当年的钱是真的好赚，只要你有一点胆量，敢闯敢拼，什么好挣钱就挣钱，别人称一声老板。”老陈说，那时候的生活都是朝伏晚出，夜场是他们的工作时间，财富多的时候，90年代末就有好几百万了。

人在江湖飘，砍过人，被砍过，坐过牢。像老陈这样，难免会沾上赌博，钱也就变得快进快出了，风光的时候，也曾在当地颇有名望。“年青的时候，我就没想过去打工，现在还是跟不上时代了。来普陀山，既是生活所迫，也想给两个孩子做个榜样，老爸还在努力。”

这几年，老陈一直想金盆洗手，但是又避不开原来的圈子，直到今年3月份来到了普陀山，到现在他已经在普陀山上待已经5个月了，一开始就做厨师，不会就学，慢慢的，现在也习惯了。

这些日子以来，他说自己睡眠也好了。“以前睡眠不好，方方面面的原因都有吧，比如生活不规律，当然也有一些年青时候做下的亏心事。”

“我相信，在这佛门圣地能净化一切吧，用我的努力，给后代留一个好印象。”

斋饭打卡推荐

普济寺、法雨寺和慧济寺，三大寺都有素斋，就看你哪个时间点逛到了哪个寺庙。开饭时间分别是早上5点半、中午10点半、下午4点二十分，寺里的师傅说，菜都是罗汉菜，可能蔬菜会有点变化，主要看早上买的什么菜，反正里面都是18种。

景区打卡点推荐

普陀山处处都是景。山上，没有小黄车、自行车、出租车等等，除了通向各个景点的公交车外，唯一交通工具就是两条腿。坐公交车的话，每一个站点，都排长长长的队伍。

山上必打卡的是三大寺，普济寺、法雨寺和慧济寺。

普济寺是离码头最近的寺庙，大约离码头1.5公里左右，走走大约半小时。一路上，四周全是参天古幕，绿树成荫，仰头望去，不时能看到鸟雀振翅、松鼠攀爬，脚底下是一块一块的石板，每隔数块就会有一块莲花石板，每朵莲花的势态都不一样，这是普陀山特有的“步步生莲”。

法雨寺是处于普济寺和慧济寺之间的寺庙，所以被称为后寺。慧济禅寺离码头最远，也是最高，位于佛顶山顶，去的话，最好是做公交车，再坐索道。世界上仅存的鹅耳枥就长在慧济寺后门西侧。